PARA EMPEZAR

Jamón 100% bellota D.O. Extremadura

24.00€

½ Jamón 100% bellota D.O. Extremadura

16.00€

Tabla de quesos manchegos (fresco, curado y en aceite)

11.00€

½ Tabla de quesos manchegos (fresco, curado y en aceite)

6.00€

Paté de perdiz hecho en casa al aceite de arbequina

9.50€

Revuelto de La Fonda (huevos rotos con panaderas, pimientos y chistorra)

10.50€



Pulpo braseado con parmentier de patata y pimentón

21.00€

Ensaladilla con langostinos

12.00€

½ Ensaladilla con langostinos

7.00€

Tataki de atún rojo con mahonesa de wasabi y salsa ponzu

15.50€

Corazones de alcachofas con velo de papada ibérica.

11.90€



Almejas a la marinera

19.50€

Tempura de verduras y gambones

14.00€

Nuestras croquetas de siempre (ibérico, boletus y rabo) (6ud.)

10.50€

Chipirones en su tinta

11.90€



DE LA HUERTA

Ensalada de perdiz de tiro escabechada

11.00€

Ensalada de La Fonda del Mar (gulas y gambas)

9.00€

Ensalada de berenjenas de Almagro, bonito, cebolleta, pimientos asados y lascas de queso manchego

9.90€

Ensalada de ventresca con base de tomate y cebolleta tierna

11.50€



CON CUCHARA

Fabada Asturiana

14.90€

Judias con Perdiz (½ perdiz)

13.90€

CON PAN

Tosta de jamón ibérico con pan de cristal

6.00€

Tosta de anchoas del Cantábrico

6.00€

Tosta de foie de oca a la plancha

6.50€



FRITURAS DELMAR

Taquitos de bacalao en tempura de chipirón y patatas baby fritas.

14.50€

Cazón en adobo

11.50€

Chanquetes con huevo

10.50€

Chopitos nacionales

13.00€

Calamaritos fritos

13.00€

Tortillita de camarón (3ud/6ud)

5.00€/9.00€



MARISCOS

Ostra Gillardeau (ud)

4.00€

Gamba blanca de Huelva EXTRA (100gr)

15.00€



Alistado plancha EXTRA (100gr)

18.00€

Langostino de Sanlúcar (100gr)

9.00€

Servicio de Pan no incluido