PARA COMPARTIR

Nuestras croquetas hechas en casa (unidad)
(de ibérico, rabo de toro y boletus)

1.50€

Chanquetes con huevo

8.50€

Habitas con huevo y virutas de jamón ibérico

11.00€

Paté de perdiz hecho en casa al aceite de arbequina

9.00€

Revuelto de patatas, huevos y chistorra (un clásico de la Fonda)

10.50€

Tabla de quesos manchegos D.O.

11.00€

Jamón ibérico de bellota

23.00€

1/2 jamón ibérico de bellota

14.00€

Cazón en adobo

11.00€

Salteado de mollejitas de lechal, alcachofitas y habitas tiernas

14.00€

Almejas a la marinera

19.50€

Pulpo a la brasa con parmentier de patata y pimentón

18.50€

Tempura de verduritas y gambones

14.00€

Corazones de alcachofitas con crema de pistachos

14.00€

Tapa adicional

1.10€

CON PAN

Tosta de jamón ibérico con pan de cristal

6.00€

Tosta de anchoas del Cantábrico

6.00€

Tosta de foie de oca a la plancha

6.50€

DE LA TIERRA

Pisto manchego con daditos de lomo ibérico

9.00€

Asadillo de pimiento rojo y cominos

9.00€

Tiznao de Valdepeñas

9.00€

Gachas de almortas

9.00€


DE LA HUERTA

Taco de bonito con piquillos extras a la leña

12.50€

Ensalada de la Fonda

9.50€

Ensalada de perdiz de tiro

11.00€

Ensalada de ventresca con base de tomate y cebolleta tierna

11.50€

CON CUCHARA

Gazpacho

6.00€

Salmorejo

6.00€

Ajo blanco

6.00€

Vichysoisse

6.00€

ADEMÁS...

Gamba de Huelva (100gr)

15.00€

Langostino de Sanlúcar(100gr)

9.00€

Tataki de atún rojo con mahonesa de wasabi y salsa ponzu

15.50€

Entrecotte de vaca gallega con piquillos y puntas de espárragos

19.00€

Chuletón de vaca vieja gallega (1 Kg) (2pax)

42.00€

Chuletón de buey

Bajo Pedido