Volvemos, un año más, con nuestras Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas a La Fonda de Alberto. Una oportunidad estupenda para degustar los mejores productos de esta temporada:
Revuelto de perretxicos; láminas de boletus con yema de huevo de corral; civet de jabalí y pasta fresca con senderuela y roquefort; solomillo de ciervo con colmenillas, crema de hongos y emulsión de foie; y perdiz estofada a la toledana, son nuestros platos propuestos para este evento.
Te ofrecemos una cocina esmerada y de calidad mediante recetas que juegan a combinar, con equilibrio, la gastronomía tradicional con las propuestas más innovadoras. Disfrútala desde el 27 de noviembre hasta el 13 de diciembre. ¡Os esperamos!